Rosa Belfiore è nata ad Acicastello (CT) nel 1954, medico specializzato in Nefrologia. Sin da ragazza si è intersessata al disegno ed alla pittura. Da quando è in pensione ha avuto più spazio per dedicarsi alla pittura ad olio. Dal 2022 socia della Associazione Culturale Spazio Arte con sede ad Acireale (CT). Ha partecipato alle collettive Charm of Art: 2024 : Ex Real Fonderia alla Cala-Palermo; Urban Center Siracusa; Casina Vanvitelliana Bacoli. Ha partecipato al Concorso Nazionale di Pittura Dantebus Bazart ed al Premio Mestre di Pittura. 2025: Venezia Imagoars, Mostra d'Arte Fotografia-Pittura-Scultura.
Opera candidata nell'edizione 2024 del Premio Mestre di Pittura.
Rosa Belfiore, Natura morta, la caraffa della nonna ,
2023, acrilico, olio su tela , 70 x 50